I love fish tacos and have found an easy and delicious way to make them at home. A true delight!
J’adore les tacos au poisson et j’ai trouvé une façon facile et délicieuse de les préparer à la maison. Un vrai délice!
Ingredients
Fish/Poisson
1 box 700g of frozen fish in tempura batter / 1 boîte de poisson surgelé en pâte tempura
Salt/Sel
Pickled onions / Oignons au vinaigre
1 red onion cut in half and sliced / 1 oignon rouge coupé en deux et tranché en lanières
½ cup of red wine vinegar / ½ tasse de vinaigre de vin rouge
½ cup of water / ½ tasse d’eau
1 tablespoon of Kosher sald / 1 c. à soupe de sel Kasher
1 tablespoon of sugar / 1 c. à soupe de sucre
Sauce
½ cup of sour cream / ½ tasse de crème sûre
2 tablespoons of mayonnaise / 2 c. à soupe de mayonnaise
The juice of 2 lemons / Le jus de 2 limes
1 teaspoon of hot sauce (Tabasco) optional / 1 c. à soupe de sauce Tabasco (optionnel)
Salt and pepper to taste / Sel et poivre au goût
Slaw / Salade chou
½ red cabbage thinly sliced / ½ chou rouge haché finement
1 tablespoon of olive oil / 1 c. à soupe d’huile d’olive
Salt and pepper to taste / sel et poivre au goût
To assemble / Pour assembler
12 small tortillas / 12 petits tortillas
Chopped cilantro / Cilantro haché
Chopped jalapeno peppers (optional) / Piments jalapeno hachés (optionnel)
2 limes cut in wedges / 2 limes coupés en quartiers
Instructions
1- In a bowl combine the vinegar, salt, sugar and add the sliced onion. Cover with plastic wrap and refrigerate for a minimum of one hour. / Dans un bol mélanger le vinaigre, le sel, le sucre et ajouter l’oignon tranché.Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigéré pendant un minimum d’une heure.
2- Cook the fish as per directions on box. / Cuire le poisson en suivant les directions sur la boîte.
3- In a medium bowl, mix the ingredients for the sauce. / Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients pour la sauce.
4- In another bowl, mix together the cabbage and olive oil. / Dans une autre bol mélanger le choux et l’huile d’olive.
5- When the fish is cooked, crumble the fish with a fork and season with salt. / Quand le poisson est cuit, émietter le poisson et assaisonner avec du sel.
6- Strain the onions. / Egoutter les onions.
7- Heat as many tacos as you need for a few seconds in the microwave. / Faire chauffer le nombre de tacos que vous avez besoin pour quelques secondes dans le micro-onde.
8- Assemble: In the tacos add fish, slaw, onions, coriander, jalapeno (optional), sauce. Serve with lime wedges. /. Assembler: Dans les tacos, mettre le poisson, chou, oignons, coriandre, jalapeno (optionnel), sauce. Servir avec des quartiers de limes.
Serve with white rice or butter rice. / Servir avec un bon riz blanc ou riz au beurre.
I hope you like this recipe as much as we do! / J’espère que vous aimerez cette recette autant que nous!
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S.v.p. prenez le temps de me laisser un commentaire pour me laisser savoir comment vous et votre famille avez aimé!
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