With work, school and children's activities, it's always fun to have good, quick recipes during the week. This spicy Italian sausage recipe is sure to please your family and is ready in less than 30 minutes.
Avec le travail, l’école et les activités des enfants c’est dont l’fun d’avoir des bonnes recettes rapides durant la semaine. Cette recette de saucisses Italiennes épicées sera plaire à votre famille et se prépare en moins de 30 minutes.
Ingredients
4 spicy Italian sausages sliced into rings (you can use mild if you don’t like spicy food) / 4 saucisses italiennes épicées tranchées en rondelles (vous pouvez utiliser douces si vous n’aimez pas les mets épicés).
2 to 3 cups of chopped vegetables (mushroom, brocoli, peppers, zucchini…what you have on hand) / 2 à 3 tasses de légumes hachés grossièrement (champignons, brocolis, piments, zucchinis… ce que vous avez sous la main).
2 French shallots chopped (you can use 1 onion) / 2 échalotes françaises hachées (vous pouvez utilisez 1 oignon)
1/2 cup of store bough pesto – 1/2 tasse de pesto du marché
2 cups of uncooked short pasta – 2 tasses de pâtes courtes non cuites de votre choix
Parmigiano-Reggiano
Salt and pepper – Sel et poivre
2 tablespoons of extra virgin olive oil – 2 c. à soupe Huile d’olive extra vierge
Non stick cooking spray – Enduit végétal anti-adhésif
Instructions
1- Cook pasta as per directions on box – Cuire les pâtes selon les directions sur la boîte.
2- Spray a non stick pan with cooking spray and brown the slices of Italian sausages over medium high heat until cooked. – Mettre de l’enduit végétal dans une poêle anti adhesive et faire revenir les rondelles de saucisses italiennes à feu moyen haut jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
3- Reserve the sausages in a bowl, add the olive oil to the pan and brown the vegetables and French shallots over medium high heat until tender. – Réserver les saucisses dans un bol, ajouter l’huile d’olive dans la poêle et faire revenir les légumes et échalotes françaises à feu moyen haut jusqu’à ce qu’il soient tendres.
4- Drain the pasta and return them to the cooking pan. Add the sausages, vegetables, pesto, salt and pepper to taste and a drizzle of olive oil. Mix and cook over low heat for a few minutes. – Egoutter les pâtes et les remettre dans la casserole de cuisson. Ajoutez y les saucisses, les légumes, le pesto, du sel et du poivre au goût et un filet d’huile d’olive. Mélangez et cuire à feu doux quelques minutes.
5-Serve topped with a little grated Parmigiano-Reggiano. – Servir recouvert d’un peu de Parmigiano-Reggiano râpé.
If you like spicy food, you can add a little cayenne pepper at the same time as the salt and pepper. - Si vous aimez les mets épicés, vous pouvez ajouter un peu de poivre de cayenne en même temps que le set et le poivre.
I hope you like this recipe as much as we do / J’espère que vous aimerez cette recette autant que nous.
Please take the time to leave me a comment to let me know how you and your family liked it!
S.v.p. prenez le temps de me laisser un commentaire pour me laisser savoir comment vous et votre famille avez aimé!
Thanks for visiting Do It All Working Mom.
